Wat Te Serveren Met Ratatouille – 11 Kanten

Vraag je je af wat je met ratatouille moet serveren? Dit veelzijdige gerecht kan als hoofdgerecht of als bijgerecht geserveerd worden.

Ratatouille is een klassieke Franse groentestoofpot met zomergroenten zoals aubergine, courgette, rode paprika en tomaten. Als je naar het Franse platteland gaat, is dit een gerecht dat je op veel familietafels zou vinden.



Mag je een ratatouille met vlees? Ja, je kunt vlees aan dit gerecht toevoegen als je wilt, of het met vlees als bijgerecht serveren. Elke kok geeft zijn eigen draai aan oude klassieke recepten om ze vers en smakelijk te maken.

Ratatouille is een gerecht dat je op elk moment van de dag kunt serveren en naar keuze. Maar hier zijn een paar maaltijdideeën voor gerechten die goed passen bij ratatouille.

Inhoud laten zien
Beste kanten voor Ratatouille
1. Knoflookboter en gebraden kip met kruiden
2. Flank Steak
3. Italiaanse worst
4. In de oven geroosterde varkenskoteletten
5. Linzenbrood of bonensalade
6. Sarah's rijstpilaf
7. Gastronomische paddenstoelenrisotto
8. Pluizige Quinoa
9. Polenta
10. Knapperig stokbrood
11. Roerei of gebakken eieren

Beste kanten voor Ratatouille

1.Knoflookboter en Kruiden Gebraden Kip

knoflookkruid geroosterde kippenpoten

Kip uit de oven past uitstekend bij alle soorten groentegerechten. Je kunt het serveren met ratatouille en wat stokbrood om alle heerlijke saus van de stoofpot op te nemen.

Als je een beetje wijn in de koelkast hebt staan, kun je hier een koningsmaal van maken.

Het braden van de kip is gemakkelijk nadat je hem hebt aangesmeerd met wat kruiden en kruidenboter. Rooster de kip in een ondiepe braadpan in de oven voor ongeveer 1 ½ uur of tot ze gaar zijn.

2.Flank steak

geroosterde gesneden zijsteak

Rundvlees past overal bij, en dit is heerlijk bij groentestoofpot. Een goede sappige steak is een geweldige aanvulling op elke maaltijd.

Flank steak kan soms een beetje taai zijn. Het is echter een goede keuze omdat het een goedkoop stuk rundvlees is en malser kan worden gemaakt door langzaam te koken.

Het is het beste om het niet te gaar te maken en dan bij het serveren in dunne plakjes te snijden. Hier zijn een paar methoden voor het koken van zijsteak .

3.Italiaanse worst

ratatouille met Italiaanse worst

Worst wordt meestal geserveerd met paprika en uien op een broodje, in een braadpan of alleen met aardappelen.

Ratatouille is niet per se een vegetarisch gerecht. Dus mocht je een vleesratatouille willen maken, dan kun je er voor de vleesliefhebbers in je familie een beetje verkruimelde worst aan toevoegen.

Vier.Ovengeroosterde Varkenskoteletten

in de oven geroosterde karbonades

Gebraden varkensvlees is een geweldige kant voor groentestoofpot. Dit recept voor sappige karbonades gebruikt u pekel om te voorkomen dat de karbonades droog en taai worden.

Je hebt varkenskarbonades met bot, olijfolie, zout, peper, knoflook, peperkorrels en een paar laurierblaadjes nodig. Je varkenskoteletten worden aangebraden in een hete koekenpan en vervolgens tot in de perfectie in de oven geroosterd.



Het pekelgedeelte van het recept is optioneel, maar het maakt echt een verschil in hoe sappig het vlees is.

5.Linzenbrood of Bonensalade

linzenbrood met aardappelen

Als vrienden of familieleden geen vlees eten, kun je een veganistisch gehaktbrood maken met linzen of een simpele bonensalade. Kikkererwten of kekerbonen zijn ook een goede keuze voor bijgerechten.

Je kunt de kikkererwten pureren en een beetje tahini toevoegen voor hummus en serveren met crackers.

Kies je liever voor bonen, dan kun je een bijgerecht maken van gebakken bonen met spek, 3 bonensalade, of voor de afwisseling bonenburgers maken. Hier is een recept voor het groente-linzenbrood .

6.Sarah's rijstpilaf

pilaf rijst

Rijstpilaf is een smeuïge boterachtige rijstschotel gemaakt met een combinatie van rijst, orzo pasta en kip- of groentebouillon.

Dit recept vraagt ​​om kippenbouillon, maar u kunt indien nodig runderbouillon of groentebouillon vervangen. De bouillon geeft het vocht en smaak, maar elke smaakvolle vloeistof zal werken.



Garneer de bovenkant met wat gesneden groene uien en geschaafde amandelen.

7.Gastronomische Paddenstoelen Risotto

risotto met paddestoelen

Risotto is een Italiaans rijstgerecht dat vochtig en romig is. Het gaat goed met rundvlees, kip en groenten.

Het recept gebruikt een combinatie van witte en portobello-paddenstoelen met sjalotten, boter en witte wijn. De manier om een ​​goede risotto te maken, is door hem te laten sudderen en regelmatig te roeren.

8.Pluizige Quinoa

eenvoudige quinoa

Als je niet bekend bent met quinoa, het is een zaadje en geen graan zoals rijst. Het is een goed alternatief voor rijst en kookt snel. Het is het soort gerecht waar je allerlei kruiden en specerijen in kunt doen om het heerlijk te laten smaken.

Om dit als bijgerecht te maken heb je maar twee ingrediënten nodig: quinoa en water.

Maar als je het wat meer smaak wilt geven, kun je het water vervangen door kippenbouillon en je eigen combinatie van kruiden toevoegen om het smaak te geven en het luchtig te maken.

9.Polenta

polenta met champignons

Polenta kan warm worden geserveerd voor het diner, gegarneerd met geraspte kaas en bieslook.

Dit kan ook worden bedekt met bloem en gebakken in een koekenpan als je het in een warm brood vormt.

Er zijn veel manieren om polenta te serveren , en het maakt een grote verandering van aardappelen, rijst en pasta.

10.Knapperig Frans Brood

knapperig stokbrood

Een mooie dikke snee stokbrood met boter is een uitstekende spons om alle heerlijke bouillon van de stoofpot op te zuigen, dat is alles wat je echt nodig hebt.

Als je echter niet denkt dat brood alleen voldoende is, kun je een andere kant toevoegen om een ​​grotere maaltijd te maken. Als je geen stokbrood kunt vinden, zal een goed zuurdesembrood ook werken.

elf.Roerei of Gebakken Eieren

roerei met garnituur

Terwijl de meeste mensen eieren associëren met ontbijt, kun je eieren voor elke maaltijd eten. Je kunt wat gebakken eieren maken om te eten met je ratatouille of roerei met wat toast om de stoofbouillon op te nemen.

Er zijn zoveel variaties voor maaltijden dat de combinaties ontelbaar zijn. Je wordt alleen beperkt door je verbeeldingskracht.

Maak op zondagavond een dubbele portie en verdeel de rest over de rest van de week. Hoe het te eten? Voeg een schep toe aan een kom rijst of pasta, of serveer het in shakshuka-stijl met eieren met de zonnige kant naar boven. Hoe je het ook serveert, je hebt een smakelijke, vullende maaltijd.